ちゃんくのごだわり
ちゃんくのしゅうまいは素材選びからご提供とその後まで、みなさまにどれだけ美味しく、そして心まで満腹になるように食べていただけるかを考えて作っております。「きょうのおかず」だけではなく、様々なシーンでいかに便利であるかも考えて特に食卓でのお母さんのあったら良いなを形にしました。なにより味わいに関しては性別や世代、シーンも含め蒸したてはもちろん冷めても美味しいしゅうまいでありたい…、このしゅうまいに伝えたいことや込めた想いはとてもたくさんありますが、言葉を並べるよりもまずは一度でもご賞味いただいた時にその想いやお味が気に入ってくれれば嬉しく思います。
タレは不要
あっさりしながらも後にひく優しい後味！なにより味付けがしっかりなのはタレが無くても美味しくたべれるように＝小皿の用意も片付けも要らないようにとお母さんの手間も考えました。
※注 タレをつけるなとは言ってません。
石見ポーク100％
ちゃんくはすべてのしゅうまいのベースとなる豚肉に島根県産ブランド豚の「石見ポーク」を100％使用しています。臭みのない上品な味わいと噛むほどに広がる甘みはこの豚ならではの特徴でしっかりと飼育管理された健康豚です。
モチモチの薄皮
すべての素材にこだわったのはもちろん、皮まで徹底的にこだわりました。そして見つけたのは焼売の本場（?イメージ）横浜から、素材のジャマをしないながらもしっかりと小麦の風味を感じることのできるモチモチの薄皮。ベストマッチです！
ちゃんと手作り
こだわった素材でよけいなものは一切使わず、目指したのは家庭料理のような優しい味と安心の美味しさです。だからこそ繊細なちゃんくの焼売は、毎日手仕込み、そして手作りにこだわって一つ一つ丁寧に作っています。
２分ください
ちゃんくのしゅうまいは冷めても美味しい！…のですが好みは分かれます。蒸したての美味しさ、そして冷めてからの落ち着いた味わい。店頭で蒸したてをご提供できないお客様にはご要望にそってご注文を頂いてから蒸しなおしてご提供させて頂きます。